С начала 2018 года петербургская сеть пекарен-кондитерских «Буше» взяла курс на масштабный ценностный ребрендинг. Изменению подверглись и айдентика, и рекламная кампания, и внешний облик заведений.
Согласно новой визуальной концепции интерьера, ключевой идеей было представить все заведения как производственный цех с узнаваемым дизайн-кодом. Открыть границы между кухней и залом и сделать их единым пространством.
Детализацию концепции в помещении пекарни на Восстания, 10, где требовалась реконструкция уже работающего помещения, провели в архитектурном бюро Almenda.
Михаил Соснило, архитектор Almenda, сформулировал и требования к освещению объекта. Стояла задача обеспечить функциональный акцентный свет с минималистичным дизайном осветительных приборов и выгодно продемонстрировать основной продукт - кулинарные изделия и выпечку.
При помощи накладных WOODY мягко расставили акценты на столах и в оконных проёмах. Для освещения зон, где высота потолка не позволяла установку накладного варианта крепления, были изготовлены WOODY на кастомных двухметровых шпильках. Это решение позволило обеспечить фиксированное положение поворотного светильника и не добавлять ещё одну линию трека.
В зоне работы кухни для создания равномерного общего освещения установлены на трек светильники PIXEL с матовым рассеивателем.
Подсветка витрин выполнена трековыми светильниками WOODY с матрицей Aroma. Благодаря смещенному спектру излучения в желто-оранжевую область, золотистые оттенки становятся ярче и насыщеннее. В результате, выпечка выглядит особенно аппетитной и румяной.
Совокупный результат примененных в проекте освещения инструментов и приемов - теплая и располагающая атмосфера в кафе. Посетителю обеспечен световой комфорт, а специалисты оценят выбранные решения.
