«Grain» в переводе на русский означает «зерно» — именно такое название получил новый ресторан в Екатеринбурге, специализирующийся на десертах и выпечке. Заведение расположено на территории бывшего мукомольного завода с частично сохраненной исторической частью застройки, что также является причиной выбора такого наименования.
Местоположение и исторический контекст — отправная точка в концепте, реализацией которого занималось архитектурное бюро DA BUREAU. Хлеб и все, что с ним связано, — основа идейного вдохновения.
Исходное естественное освещение само по себе было приятным для восприятия. Взаимодействие солнечного и искусственного света привносит определенную атмосферу в зависимости от времени суток: утро — легкость, простор и большое количество света, вечер — блики и световые пятна от тепло-рыжих закатных лучей, которые прекрасно обыгрывают интерьер, после захода солнца — приятная камерность. Настроение ресторана буквально трансформируется благодаря разному сочетанию освещения.
Искусственное рассеянное освещение ресторана создано встраиваемыми приборами TRACE RA с антибликовым корпусом, который повышает световой комфорт.
Замысел прослеживается в характерных элементах интерьера, служащих отсылкой к ведущей теме ресторана:
-
Большое стилизованное зерно из льна и пряжи расположено над центральной лестницей заведения рядом с входом. Его выделили световыми акцентами, созданными подвесными светильниками JACK ZOOM.
-
Массивная бетонная барная стойка — аллюзия на элеватор, который раньше находился на территории. На стойку направили мягкие световые акценты приборами TRACE RA.
-
Уникальные кастомные светильники-колбы с ярко-синей жидкостью, «сиропом» внутри, для которого послужил вдохновением десерт «ромовая баба». Все составные части проектировались и подбирались именно под эту конструкцию.
-
Деревянная мебель — ассоциация к доскам, которые используют для нарезки. Зона посадки, в которой расположена мебель, освещена деликатными световым акцентами светильников на базе приборов ZERO 40 с кастомным корпусом из нержавеющей стали.
-
Льняной текстиль — лён традиционно применяли для хранения хлеба.
-
Перегородки, разделяющие пространство, напоминают сита для просеивания муки.
Все светильники объединяет цветовая температура 2700К, создающая мягкий свет закатного солнца. Природные оттенки освещения придают ресторану дополнительный уют в вечернее время.
